Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai đánh bay Covid

Bánh mì bơ tỏi vốn đã khiến các tín đồ ẩm thực mê mệt rồi, nhưng thêm phô mai nữa thì thực sự khiến món ăn này trở nên “thần thánh” hơn rất nhiều. Dạo qua mạng xã hội, đập vào mắt là hàng trăm bức ảnh check-in loại bánh này đủ để thấy được sức quyến rũ của nó. Hôm này Hạnh Phúc xin chia sẻ công thức bánh mì bơ tỏi bất bại siêu ngon siêu hấp dẫn.

bánh mì bơ tỏi bất bại
Siêu phẩm ngập tràn phô mai đến từ Hạnh Phúc

1. Nguyên liệu

💗BÁNH MÌ :

  • 250gr bột mì số 13
  • 125gr bột mì đa dụng
  • 175gr sữa tươi không đường
  • 8gr men nở
  • 50gr đường
  • 1 quả trứng gà
  • 1mcf muối
  • 80gr bơ lạt

💗SỐT BƠ TỎI :

  • 250gr bơ lạt
  • 10gr lá mùi tây ( lá parsley khô )
  • 100gr sữa đặc
  • 70gr tỏi băm
  • 1 quả trứng gà
  • 1 lòng trắng trứng gà
  • 2mcf mật ong
  • 1 mcf muối

💗KEM PHÔ MAI :

  • 400gr Creamcheese
  • 70gr whipping cream
  • 50gr đường cát
  • 2mcf nước cốt chanh

2. Cách làm

💗BÁNH MÌ

nguyên liệu làm bánh
Nguyên liệu làm bánh
  1. Cho bột mì số 13, bột mì đa dụng, sữa tươi, đường, trứng gà, muối và men nở vào âu bánh. Lưu ý: men nở và muối để xa nhau.
  2. Đánh bột ở mức nhẹ nhất trước, sau đó tăng dần tốc độ. Đánh bột theo 1 chiều. Bước này các bạn có thể sử dụng máy đánh trứng cầm tay hoặc máy để bàn đều được. Quá trình này sẽ tốn 5-7 phút. Lưu ý: sử dụng thanh trộn móc câu để đánh bột.
  3. Khi bột đã thành 1 khối thì chúng ta cho bơ lạt vào. Đánh từ chậm đến nhanh cho bơ tan dần vào bột. Lưu ý: bơ nên cắt nhỏ sẽ dễ đánh hơn.
  4. Đánh đến khi bột mịn trơn, có độ bóng, bơ đảm bảo phải tan hết, dai, đàn hồi tốt.
bột dai mịn
Bột đạt chuẩn

5. Chia bột thành mỗi khối 120gr. Vo tròn
6. Ủ bánh từ 2h – 2h30 . Khoảng cách giữa các khối bột là 5 – 6 cm.

Ủ bột cho nở căng phồng
Ủ bột cho nở căng phồng

7. Sau khi ủ bánh sẽ nở gấp đôi. Cho bột lên mâm nướng đã lót giấy nướng. Xịt 1 lớp nước lên bề mặt bánh để bánh không bị khô khi nướng.
8. Nướng bánh ở 180 độ, tầm 10-15p ( tùy lò). Lưu ý: làm nóng lò 15′ trước khi nướng, lò để lửa trên và dưới.

Ta đa! Bánh mì nóng giòn đây
Ta đa! Bánh mì nóng giòn đây

💗SỐT BƠ TỎI

Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi
Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi
  1. Cho bơ vào 1 cái tô thủy tinh để trên 1 nồi nước sôi để làm tan chảy bỏ cách thủy.
  2. Cho tỏi, sữa đặc, trứng gà, mật ong, muối, lá mùi tây vào với bơ đã tan chảy.
  3. Dùng phới lòng đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau.
  4. Cho hỗn hợp vào ngăn đông tủ lạnh tầm 30′ để hỗn hợp đông lại.

💗KEM PHÔ MAI

Nguyên liệu làm kem phô mai
Nguyên liệu làm kem phô mai
  1. Cho tất cả cream cheese vào âu đánh tan cho mịn.
  2. Cho whipping cream, đường cát, nước cốt chanh vào đánh đến lúc tan hết đường.
  3. Cho phô mai vào túi bắt kem. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để kem phô mai đông lại.

💗 BÁNH MÌ BƠ TỎI PHÔ MAI

  1. Chẻ bánh theo hình múi cau.
  2. Bơm kem phô mai vào bánh theo chiều từ ngoài vào trong.
Kem phô mai đầy ụ béo ngậy
Kem phô mai đầy ụ béo ngậy

3. Nhúng bánh vào hỗn hợp bơ tỏi. Lưu ý: cho hỗn hợp bơ tỏi vào sâu bên trong kẻ bánh để bánh thấm đậm vị.

Bánh ngập trong sốt bơ tỏi thơm lừng
Bánh ngập trong sốt bơ tỏi thơm lừng

4. Nướng bánh ở 150 độ, 10-15p (tùy lò ).Lưu ý: làm nóng lò 15′ trước khi nướng, lò để lửa trên và dưới.

Bánh mì phô mai bơ tỏi hoàn thành!
Bánh mì phô mai bơ tỏi hoàn thành!

Siêu phẩm bánh mì quốc dân chống Covid-19 vì thành phần bánh có “Tỏi”. Tỏi là một loại thực phẩm tăng sức đề kháng rất tốt cho cơ thể, nâng cao hệ miễn dịch. Bánh có phần vỏ thơm mềm kết hợp tỏi với phô mai, cắn 1 phát là cảm nhận được nhân kem phô mai ngập miệng luôn, thêm lá ngò thơm sẽ càng khiến hương vị thêm đặc biệt.

Bánh thì vỏ giòn giòn được phết bơ tỏi thơm lừng, bên trong mềm mềm quyện với sốt phô mai béo ngậy thì không còn gì chê được.

Bánh mì phô mai Bơ Tỏi ngon hơn crush của bạn !

BÁNH NÀY CHỐNG CHỈ ĐỊNH CHO BẠN NÀO ĐANG GIẢM CÂN 🤣🤣🤣CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG ^^

Nếu quá trình quá lằng nhằng hoặc nhà bạn không đủ đồ nghề thì Hạnh Phúc đã có giải pháp ngay! Hạnh Phúc cho ra lò mỗi ngày 50 bánh siêu ngon đúng chuẩn vị Hàn Quốc. Chỉ cần ngồi nhà và click mua là bạn đã có ngay chiếc bánh thơm ngon này rồi.

Bên cạnh đó, nhằm chung tay giúp đỡ cộng đồng giữa tâm dịch, 20% lợi nhuận thu về sẽ được quyên góp cho quỹ cứu trợ COVID-19 của Bộ Y Tế.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0939515993